No dia 5 de novembro, o Centro de Educação Profissional do Senac Sergipe em Nossa Senhora da Glória movimentou a unidade com a realização do 1º Festival de Fatias. Organizado como parte das atividades práticas da turma de Preparo de Bolos e Tortas, o evento reuniu produções elaboradas pelos próprios alunos, que demonstraram em cada receita a assimilação dos conteúdos trabalhados ao longo das aulas.
A condução pedagógica esteve a cargo do instrutor Edson Lisboa, que acompanhou a evolução dos estudantes durante todo o itinerário formativo. “O festival é o momento em que a sala de aula se conecta diretamente com a realidade da confeitaria. Ver a dedicação dos alunos em alinhar rigor técnico, apresentação e sabor reflete a consolidação do aprendizado e a prontidão deles para novos desafios no setor”, destacou o docente.
Além das competências técnicas adquiridas, a iniciativa reforça a missão da instituição de qualificar mão de obra para as demandas econômicas locais.
O gerente da unidade de Nossa Senhora da Glória, Edilson Santos, ressalta que a ação é ponte entre o ensino e o mercado de trabalho. “Iniciativas como essa mostram como a formação profissional transforma a teoria em oportunidades concretas. Ao apresentarem suas produções para a comunidade escolar, os alunos fortalecem a confiança no próprio potencial e se preparam para impulsionar o segmento gastronômico no Sertão sergipano”, afirmou o gestor.
Com a apresentação final dos produtos, a turma encerra o ciclo de capacitação apta a atuar no mercado de alimentação ou a empreender no setor de confeitaria na região.
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