Nos dias 20 a 22 de setembro, o Senac Sergipe realiza uma visita técnica ao Grande Hotel Senac em Campos do Jordão. O gerente do Centro de Gastronomia e Turismo (CGT), José Américo Siqueira estará presente representando o regional, visando trazer conhecimentos e trocar experiências com a instituição parceira.
“A visita acontece com o intuito de aprender e compartilhar conhecimento com as instituições parceiras do Senac, como é o caso do Senac São Paulo, unidade de Campos do Jordão. A visita técnica nos permitirá observa diversos setores relacionados à hotelaria, gastronomia e também questão administrativa. É uma troca de conhecimentos, para que possamos aprimorar o que temos em Sergipe”, afirma o gerente.
O Grande Hotel Senac em Campos do Jordão, localizado a 175km da capital de São Paulo, é um estabelecimento com uma arquitetura luxuosa Art Nouveau. Trata-se de um hotel escola que é referência de maestria em suas atividades, não só para os hóspedes, mas para os clientes do restaurante localizado nele.
“O Grande Hotel é padrão dentro da gastronomia e da culinária na região. A visita é justamente para ter um conhecimento mais aprofundado do hotel, do restaurante, como funciona com os alunos, como eles se dividem. Além disso, os cursos que tem lá, a divulgação deles, a parte de gerenciamento de insumos, armazenamento de materiais”, conta José Américo.
O gerente do CGT explica que é importante também buscar novas informações.
“Saber quais são as novidades nos cursos de gastronomia, turismo e hotelaria. Essa parceria está sendo traçada para que essas novidades possam ser implementadas aqui”, avalia.
Capacitação
A Diretoria Regional de Sergipe vem promovendo capacitação aos seus colaboradores nas áreas de atuação. A ação faz parte da busca por desenvolver melhorias contínuas às atividades realizadas pela unidade. Por isso, no período durante a visita, no dia 21 de setembro, o gerente do CGT, José Américo Siqueira, fará provas de tecnólogo em gerenciamento.
O Sistema S do Comércio é composto pela Fecomércio, Sesc, Senac e Instituto Fecomércio em Sergipe. A entidade é filiada à Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), que está sob o comando de José Roberto Tadros.
