Os alunos do curso técnico em Logística convidaram para uma roda de conversa, o empresário Alessandro Santos e a facilitadora Tauanny Oliveira, ambos da empresa CatÓleo, para falar sobre o reaproveitamento de óleo de cozinha, de origem vegetal e animal. O encontro aconteceu na quinta, 4, no auditório Hilton José Ribeiro, no Centro de Educação Profissional (CEP), José Hilton Ribeiro, quando a turma apresentou o projeto integrador que trata sobre o assunto e que já está sendo formatado, com a orientação dos instrutores Marcos Antônio Menezes Plínio e Edwards de Oliveira Santos Silva.
“Os alunos estão de parabéns por trazer um tema tão interessante para ser discutido no Senac, que é a reciclagem do óleo que utilizamos no preparo de alimentos, ajudando na preservação da natureza. E quero agradecer a presença dos convidados que se dispuseram a vir aqui esta noite, aos instrutores e alunos que vieram acompanhar essa roda de conversa, sobre este tema muito importante para todos”, destacou o diretor de Educação Profissional, Adalberto Trindade de Souto.
Log 40
Antes da roda de conversa, os alunos Marcos Fernandes dos Santos e Richard Oliva Oliani Júnior fizeram uma breve apresentação do projeto integrador, que será concluído ao final do curso, em julho deste ano.
“O nome do nosso projeto é Log 40 – Logística 2040. O que o futuro reserva para a logística e dentre vários temas relacionados ao setor, como estocagem e transporte, sentíamos que faltava alguma coisa, e então optamos em falar sobre a logística reversa, que é um tema atual e que está sendo agregado às empresas. Focamos então em um produto só para a elaboração do projeto, que é o óleo vegetal que usamos diariamente, sobre o reuso, para conscientizar as pessoas a se preocuparem com o meio ambiente”, relatou Marcos Fernandes.
“Pegamos todos os assuntos que foram colocados em sala de aula, de forma resumida, e criamos o Instagram do projeto, para dar uma maior visibilidade ao trabalho que estamos fazendo. Um perfil acadêmico é muito mais complexo e difícil do que um comercial, porque temos que selecionar todos os assuntos e sintetizar de uma forma que todos entendam a mensagem que queremos passar”, complementou Richard Oliva.
“Atividades como esta são importantes para os nossos alunos, porque traz a expertise de quem já trata sobre o tema e amplia a visão do aluno, para além da sala de aula. Debater ideias e discordâncias de temas é muito enriquecedor para a formação do aluno e a logística reversa é algo que vem sendo muito debatida na atualidade”, ressaltou o coordenador dos cursos de Gestão, Marco Gonçalves.
Muito para ser feito
O empresário Alessandro Santos destacou que, além de óleo vegetal de frituras, a empresa também faz a coleta de óleo animal e gordura hidrogenada.
“Estamos hoje atuando em cerca de 70% dos municípios sergipanos, a exemplo de Propriá, onde coletamos uma média 3,5 mil de óleo por mês, muito do que seria descartado no rio. Quero parabenizar a turma pelo projeto, pois precisamos de atitudes para deixar o meio ambiente saudável, e nesse processo, cada um tem que fazer a sua parte. A nossa empresa, além da reciclagem, atua há 18 anos recrutando, treinando e capacitando pessoas para mais de 600 empresas que temos parceria em Aracaju. O setor de logística tem muitas oportunidades e estou aqui para ser parceiro e ajudar”.
A facilitadora da CatÓleo, Tauanny Oliveira, explicou todo o trabalho realizado pela empresa, desde a prospecção do óleo e processo de reciclagem.
“O primeiro passo é identificar o cliente, quem são esses estabelecimentos e quais tipos de óleo eles descartam, se são bares, hotéis, restaurantes, lanchonetes e outros. Fazemos a identificação, visitamos esses locais, deixamos lá um tonel higienizado, explicamos como fazer o descarte, depois passamos para recolher e deixar outro no local. Na empresa, separamos os óleos coletados de acordo com o tipo e uso, para passarem pelo processo de decantação e voltar a ser utilizado, no preparo de outros produtos”, detalhou ela.
Ao final da roda de conversa, a turma apresentou o tonel que foi preparado para a coleta de óleo, pedindo a ajuda de todos os presentes.
“Entregamos a vocês garrafas pets para que vocês possam trazer o óleo que seria descartado em suas residências, para depositar no tonel, que ficará aqui no Senac de Aracaju, próximo a Central de Atendimento. E aí, vamos dar início ao nosso projeto, o Log 40”, relatou Marina Viana dos Santos.
“Esse momento é parte de uma ação do projeto integrador da turma, não é a conclusão. Falamos hoje sobre informações que fazem parte de uma das marcas formativas do Senac, que é a questão da sustentabilidade e tivemos a presença de profissionais que trocaram experiências com os alunos, para que possam despertar e ter um outro olhar sobre atitudes que preservam o meio ambiente”, afirmou a analista pedagógica Yluska Mayara.
O Sistema S do Comércio é composto pela Fecomércio, Sesc, Senac e Instituto Fecomércio em Sergipe. A entidade é filiada à Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), que está sob o comando de José Roberto Tadros.
