O Restaurante Escola Senac foi palco da apresentação do Projeto Integrador do curso de Costureiro, intitulado ‘Na terra Serigy o chic chic brota em flor’. O desfile da coleção inspirada na sergipanidade aconteceu na quarta-feira, 27, para uma plateia formada por amigos e familiares dos alunos, equipe pedagógica e colaboradores do Senac. O diretor Regional do Senac, Marcos Sales, atendeu ao convite para prestigiar a apresentação, que contou ainda com a participação de turmas de outros cursos.

Dando boas-vindas a todos, o gerente do Centro de Educação Profissional (CEP) de Aracaju, Antônio Santana, falou sobre a importância da elaboração e apresentação do projeto.

“A finalidade do projeto Integrador é mostrar que vocês estão preparados para o mercado de trabalho, com excelência e qualidade. Desejo boa sorte na vida profissional de vocês”.

Na passarela peças produzidas pelas dez alunas da turma de Costureiro.

“A longo dos quase três meses de curso, observei o talento de cada uma, a qualidade do material que estavam produzindo e percebi que devia mostrar as peças que fizeram para outras pessoas. E daí surgiu a questão de usar o tecido de algodão cru para produzir a coleção, pensando nos rios, no sertão e toda a riqueza que temos. Cada peça foi feita com muito carinho, por cada aluna. E o resultado foi excelente e me deixou bastante feliz”, enfatizou a instrutora Leodilene da Silva Santana.

Ayla Sofia Silva, 18 anos, desfilou orgulhosa com o vestido que produziu.

“Cheguei aqui zerada, não sabia nada de costura, e em três meses tive uma evolução muito grande. Estar aqui, participando desse projeto tão lindo e com pessoas maravilhosas, foi muito especial para mim. Além disso, fiz também peças para minha mãe e minha irmã mais nova e é uma sensação muito boa você vestir quem você ama”.

Reforçando a ação de moda, a manhã contou ainda com o desfile da coleção ‘PertenSE: entre a Caatinga e mariscada há terra fértil’, com peças elaboradas pelos alunos do curso de Estilista de Moda, sob a coordenação do instrutor Marcell Dionísio.

“Esses alunos ainda estão na segunda unidade do curso, mas já revelam todo o talento com a elaboração dessa coleção, que vimos que era um projeto muito bonito para ficar só na sala de aula. Tenho uma turma que é extremamente talentosa e eles me surpreenderam, pois acreditaram no potencial deles. E orientei, mas também aprendi bastante com cada um deles. E essa coleção vai ganhar uma proporção maior, com um catálogo visual com as texturas em formato de livro, ensaio fotográfico com modelo físico e muito mais”, destacou.

Os alunos do curso Técnico em Eventos colocaram em prática o que estão aprendendo em sala de aula. Monitorados pela instrutora Evanice Melo, foram os responsáveis pela organização e apresentação do desfile.

“Essa foi uma construção muito proveitosa e de grande aprendizado. Nesta atividade, pudemos perceber o quanto eles estão aprendendo em sala de aula, ao colocar em prática o conteúdo que foi visto, dentro do Senac, envolvendo turmas de outros cursos. Foi bastante construtivo, inclusive por ajudar na aplicação dos Objetivos para o Desenvolvimento Sustentável, os ODS, cujos benefícios visam a preservação do planeta”.

“Vimos o resultado do trabalho conjunto de alunos e instrutores, cada um colocando em prática o que foi e está sendo aprendido em sala de aula, criando uma comunicação entre turmas de cursos diferentes. Isso sim é o Senac, onde tivemos o prazer de organizar o ambiente para receber os convidados dos alunos, e cada um mostrou o talento que tem e que estão sendo bem-preparados para o mercado de trabalho”, afirmou o diretor Regional do Senac, Marcos Sales.

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O Restaurante Escola Senac traz para o cardápio nos próximos dias, o combo da sergipanidade, que será ofertado durante a semana que será marcada pela valorização das tradições e cultura do Estado, de 24 a 29 de outubro.

O gerente do Centro de Gastronomia e Turismo (CGT) do Senac Sergipe, José Américo Siqueira, contou que a Semana da Sergipanidade tem o intuito de valorizar a gastronomia sergipana. A partir disso, o combo é produzido com insumos que representam a essência do estado.

“Falando de sergipanidade, nós pensamos em pratos com ingredientes que lembram o Estado, valorizando insumos como o Aratú, o peixe Tilápia, o castanha, o coco, que são muito utilizados”, pontua o chef do Senac-SE, Samuel Davi, que é o responsável pela cozinha do Restaurante Escola.

O combo é composto de entrada, prato principal e sobremesa:

Entrada – bolinha de tilápia, servida com maionese de mangaba, empanada no flocão de milho.

Prato principal – Arroz cremoso de coco servido com aratu na palha de bananeira.

Sobremesa – Pudim de milho servido com farofa de tapioca e castanha.

Semana da Sergipanidade

A Semana da Sergipanidade é um evento promovido pelo Sistema Fecomércio-Sesc-Senac, Governo do Estado, Prefeitura de Aracaju e Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em Sergipe), que será realizado nos dias 24 a 29 de outubro na Praça Fausto Cardoso. A iniciativa que tem o objetivo de fomentar e apresentar multiplicidade da arte e da culinária sergipana trará shows musicais, apresentações do folclore sergipano, workshops culinários, diálogo técnico-científico, exposições de artesanato, espaço kids, dentre outros.

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