Na manhã de segunda-feira, 16, o Centro de Gastronomia e Turismo (CGT), promoveu um encontro entre analistas pedagógicos, instrutores do setor e equipes dos restaurantes escolas Senac e Bistrô Cacique Chá, além do pessoal da lanchonete escola Delícia. O Gastro Meet, realizado no auditório Hilton José Ribeiro, do Centro de Educação Permanente (CEP) de Aracaju, teve o objetivo de integrar todos os colaboradores envolvidos nos eixos de gastronomia e turismo do Senac-SE.

“Este momento foi pensado para ser uma integração entre todos, já que no dia a dia, muitos estão em setores diferentes do Senac. E gostaria de aproveitar o momento para parabenizar nossos instrutores, pelo Dia do Professor, comemorado em 15 de outubro”, disse o diretor Regional da instituição, Marcos Sales, na abertura do encontro.

De acordo com Américo Siqueira, gerente do Centro de Gastronomia e Turismo do Senac-SE, este foi o primeiro de vários encontros que acontecerão com o intuito de integrar o time.

“Este foi um dos primeiros encontros do CGT, com o objetivo de integrar e acolher a equipe, para que trabalhemos de forma coordenada, ressaltando a importância de cada um deles para que o Senac possa formar seus alunos com eficiência e excelência”, enfatizou

Dinâmicas

A primeira dinâmica conduzida pelo instrutor de Oratória, Valter de Souza, trouxe uma abordagem focada na aceitação e envolvimento como caminhos para  reconhecer quando o colega não está bem.

“Precisamos ter empatia, entender que nem sempre o colega de trabalho está bem, então é importante que façamos da melhor forma possível a nossa parte, lembrando que dependemos uns dos outros, da união de todos, para podermos alcançar nossos objetivos”, disse.

Outra dinâmica envolveu cada um procurar e ajudar os demais a achar balões com os nomes de todos os participantes.

“Toda mudança dá um friozinho na barriga, como ocorreu logo no início do nosso encontro, quando pedimos para cada um trocar de lugar. Isso é normal, pois não sabíamos se gostaríamos de quem sentaria conosco. O que é preciso é nos tratarmos com cordialidade, para que o trabalho de todos possa fluir’, destacou a analista de processo de Recursos Humanos, Rosineide Fontes.

Momento agregador

“Eu achei muito importante a realização desta manhã de integração, porque é necessário para haver essa união entre os ambientes, do Restaurante Escola, do Cacique Chá e demais setores. Esse evento serviu para nos conhecermos melhor e fortalecer essa unificação”, destacou o cozinheiro Hudson Souza, que faz parte da equipe do Restaurante Bistrô Cacique Chá há dois meses.

“Foi um momento muito bom para conhecer todos os colegas, que estão em outros setores do CGT do Senac e que não vemos no dia a dia. As dinâmicas nos fizeram interagir com os demais e nos misturarmos. Gostei bastante da ideia”, enfatizou Vanessa Rocha, egressa do curso de garçom e que agora faz parte da equipe do Restaurante Escola Senac.

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A unidade do Senac em Nossa Senhora da Glória realiza nesta quarta-feira, 16, a primeira edição do Fórum de Integração dos Municípios do Alto Sertão. Participam deste encontro gestores municipais, promotores de justiça, empresários e educadores que conhecerão a estrutura do Cento de Educação Profissional do Senac e suas potencialidades. O momento será ainda de fomentar novas parcerias com as gestões públicas e privadas, nos 12 municípios do Alto Sertão: Canindé do São Francisco; Cumbe; Feira Nova; Gararu; Graccho Cardoso; Itabi; Monte Alegre de Sergipe; Nossa Senhora Aparecida; Nossa Senhora da Glória; Poço Redondo; Porto da Folha e São Miguel do Aleixo.

Para Alessandra Carvalho, a gerente da unidade do Senac em Glória, esta é uma faísca de esperança para as pessoas que moram nessas regiões. “A nossa missão é gigantesca, precisamos transformar essas vidas, possibilitando o acesso à educação profissional com o intuito de gerar mão de obra qualificada para atender as novas demandas do mercado”, afirma.

Os gestores municipais e empresários terão a chance de se conectar com especialistas, trocar experiências, discutir as tendências a respeito da educação profissionalizante e conferir história de sucesso de egressos e experiências de empresários.

Programação

O I Fórum de Integração dos Municípios do Alto Sertão que traz como tema ‘Educação Transformadora: desbravando o mundo do trabalho através da educação profissional’, contará com três palestras.

A primeira conferência apresentará ‘A importância da aprendizagem’, com Dr. Raymundo Ribeiro, procurador-chefe do Ministério Público do Trabalho de Sergipe. Na sequência, ‘A aprendizagem e os cursos do Programa de Gratuidade Senac (PSG)’, com a fala da gerente do Núcleo de Promoção Social e Relações com Egressos (NPRE) do Senac/SE, Marileide Martins. No enceramento do ciclo de palestras, uma abordagem sobre ‘A importância da educação profissional no desenvolvimento de competências’, liderada por Cristiane Tavares gerente do Núcleo de Desenvolvimento e Implementação Educacional (NDIE) Senac/SE.

O Sistema S do Comércio é composto pela Fecomércio, Sesc, Senac e Instituto Fecomércio em Sergipe. Presidida por Marcos Andrade, a entidade é filiada à Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), que está sob o comando de José Roberto Tadros.

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