O Senac Sergipe promove o 2º Concurso Gastronômico “Sabores de Sergipe”, uma iniciativa institucional sem fins lucrativos que busca identificar e premiar pratos que representem a gastronomia regional por meio de suas tradições, ingredientes e sabores. O evento será realizado durante a Semana S, nos dias 15 e 16 de maio de 2026, na Praça de Eventos da Orla de Atalaia, com o intuito de fortalecer a educação para o trabalho e promover o bem-estar da comunidade. As inscrições estão abertas de 07 a 22 de abril de 2026, destinadas a profissionais com no mínimo seis meses de experiência e idade a partir de 18 anos, que devem submeter um vídeo demonstrando suas habilidades técnicas e o uso de insumos locais.

A competição é estruturada em fases eliminatórias, iniciando com uma etapa classificatória prática para 15 selecionados nos laboratórios de gastronomia da instituição. Posteriormente, 10 competidores avançam para as baterias ao vivo na Orla de Atalaia, onde terão 1h30 para produzir e apresentar suas criações. A grande final, composta por cinco participantes, contará com o desafio de uma caixa surpresa contendo ingredientes regionais obrigatórios. A avaliação será conduzida por uma comissão de especialistas que analisará critérios como criatividade, boas práticas, sustentabilidade, sabor e enaltecimento dos produtos sergipanos.

“Este concurso é fundamental para que possamos valorizar os saberes que definem nossa cultura alimentar, resgatando a ancestralidade e o patrimônio gastronômico de Sergipe. Nossa missão é evidenciar o talento local e estimular o uso de ingredientes típicos, transformando-os em pratos que representem nossa identidade com inovação e técnica”, pontua Marta Aguiar, coordenadora de cursos de gastronomia e do Programa Alimento Seguro (PAS) do Senac SE.

Os três primeiros colocados serão premiados com troféus e valores em dinheiro, sendo R$ 5.000,00 para o vencedor, R$ 4.000,00 para o segundo lugar e R$ 3.000,00 para o terceiro. Além disso, todos os classificados do 4º ao 10º lugar receberão R$ 1.000,00 como reconhecimento e auxílio para o custeio de insumos. O resultado final será anunciado no palco principal do evento, às 19h do dia 16 de maio, celebrando a diversidade e a riqueza da culinária sergipana.

Acesse o edital:

https://www.se.senac.br/wp-content/uploads/2026/04/Regulamento_Sabores_de_Sergipe_2026_Formatado-versao-01-1.pdf 

Faça sua inscrição:

https://forms.office.com/Pages/ResponsePage.aspx?id=DCGKq47nmUe27BXvk86Ja4WtZS1CdCtPsWcTyaOBbrtUQ0pEUlZTWVBWWFpKOEZYS1hVNTFTWUdMRC4u

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