O cozinheiro aracajuano Danilo Souza Dantas, 33 anos, tem um vínculo com o Senac Sergipe, que rendeu excelentes frutos em sua vida. Em 2009, o jovem fez o curso de Comércio e Varejista, e como adolescente aprendiz, adentrou no mercado de trabalho, com a esperança de uma vida melhor. Mal sabia ele o que o futuro lhe traria.
“Em 2018, fiz também os cursos de Auxiliar de Cozinha e de Cozinheiro. Escolhi o Senac por ser referência em ensino profissional e a metodologia que muito me agradou. Aprendi muito, tive ensinamentos inclusive sobre comportamento. Foi por meio da instituição que me direcionei para o mercado com indicações logo após o término do primeiro curso”, conta.
Desde então, a história de Danilo começou a ser regada de experiências profissionais que o levaram para o outro lado do atlântico, em terras portuguesas. “Iniciei no restaurante Camarada Camarão, em Aracaju, onde passei um bom tempo e depois voltei ao Senac Sergipe, desta vez, como funcionário por meio de processo seletivo. E foi nesse tempo que surgiu a oportunidade de ir para o exterior”, relembra.
Danilo, que reside em Portugal há três anos, é chef de cozinha da casa italiana Salotto Divino Restaurante, localizado na capital Lisboa. “Me orgulho muito de minha trajetória, adquiri muitas técnicas e conhecimento por meio do Senac Sergipe, que me deu todo o apoio e sentido à minha profissão e me ensinou valores que carrego até hoje. Meu muito obrigado a todos que compõem a família Senac”, agradece.
